ข้าวพอง  

      คืออะไร ?

           

          ข้าวพอง หรือหลายๆ ท่านอาจจะรู้จักให้ชื่อ ข้าวแต๋น , ขนมนางเล็ด  ซึ่งทั้งสามนี้คือขนมชนิดเดียวกัน  ซึ่งสาเหตุที่เราตั้งชื่อขนมว่า ข้าวพอง  เนื่องจาก ขนมชนิดนี้ผลิตจากข้าวเหนียว เมื่อทอดด้วยน้ำมัน  แล้วเกิดความพองตัวของข้าว  กรอบ  อร่อย  ด้วยผสมของน้ำแตงโมที่ช่วยให้ข้าวพองมีความอร่อย อีกทั้งมีการวิเคราะห์ว่าข้าวเหนียวนั้นส่วนทำให้ร่างกายเกิดอาการร้อน  การใส่น้ำแตงโมซึ่งเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะ 

รสชาติหวาน ชุ่มคอ  ดังนั้นข้าวเหนียวกับแตงโมจึงเหมือนเป็น หยินหยาง  ที่มีความสมดุล